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【水發神農】山東伯樂莊園食品有限公司生產的御郜坊醬菜獲得“菏澤老字號”稱號

發布時間: 2022-04-21

    近日,山東伯樂莊園食品有限公司“御郜坊”醬菜通過菏澤市商務局組織的專家評審,成為菏澤市第二批被認定為“菏澤老字號”的22家企業之一。 

 
 
 
  成武醬菜具有300多年歷史,其以醬香濃郁、棕紅透亮、鮮甜香脆的獨特產品優勢在國內醬菜加工行業獨領風騷,2009年被列入山東省級非物質文化遺產項目,2010年又獲得國家地理標志保護產品稱號。伯樂莊園公司負責人牛建華作為市級非物質文化遺產成武醬菜代表性傳承人,為保證醬菜生產質量和風味,不但從產品源頭把關,培育了600畝的無公害苤藍種植基地,而且守正創新,在傳承醬菜傳統加工精髓的基礎上,積極與多家農業科研機構開展產學研合作,首創中國林下地缸發酵技術,進一步提升了醬菜風味。目前“御郜坊”品牌旗下的紫琥珀、醬香一品、芯時代、香菇醬、西瓜醬等10余種醬菜產品,深受廣大消費者喜愛,產品廣銷北京、寧夏、內蒙古等多個省市。
  此次“菏澤老字號”的認定,不僅彰顯了“御郜坊”的品牌價值,而且高度肯定了伯樂莊園公司的工匠精神。下一步,伯樂莊園公司將珍惜此次榮譽,擦亮老字號牌匾,進一步提升產品質量,發揮品牌優勢,不斷改革創新,爭取為當地經濟社會發展做出更大貢獻。
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